Me encantan las kokotxas de Merluza en cualquier tipo de preparación, brasa, Romana, o como en este caso Pil pil, que es algo que nos suele dar miedo hacer en casa, aquí os enseño como podemos hacerlas en unos minutos con un truco imprescindible para sacar toda su gelatina, Fácil, se pueden hacer con kokotxa de Bacalao exactamente de la misma manera... Disfrutarlo !!! . . . #danigarcia #marbella #michelinstarchef #chef #chefoninstagram #instagood #yococinoencasa #yomequedoencasa #food #foodporn #merluza #cheflife #chefathome #foodie #foodiesofinstagram #kitchen #cocina #kokotxa #lobitodemar