Les comparto una receta de conejo que he hecho para @diariara, disfrutarla!

🐰RECETA🐰

• 1 conejo entero de un peso aproximado de 1.200g
• 20 hojas de espinacas
• 1 diente de ajo y 20 hojas de perejil picado
• 1 huevo
• 25 g piñones
• 25 g pasas
• 200 g de carne de cerdo salpimentada
• 50 g de miga de pan seca
• 100 ml de leche
• Una pizca de tomillo
• Una pizca de romero
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva y grasa de cerdo
• 100 ml Jerez dulce
• 100 ml agua mineral
• 400 ml de leche para la salsa